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商用厨房设备中的温菜炉、榨汁机、压面机标准
- 2018-09-20 -

商用厨房设备中除了蒸饭车等设备还有一些其他的设备,今天我们就来说一下温菜炉、榨汁机、压面机的标准。

(七)、食堂保温菜炉、草包、汤桶运用标准

1. 先查看电器开关是否正常,插头电源指示灯是否发光。

2. 运用前有必要加水吞没加热管,并调理适当温控。

3. 每餐运用时都应有专人查看水位,收工后定时放水清洁。

4. 如呈现毛病及请工程人员修理。

 

(八)、榨汁机安全运用标准

1. 正常装上榨汁机,接通电源查验机器的工作状况,如有反常当即停止运用及时联络工程部人员修理。

2. 投料要适当,一般不得超过杯的1/2,水为盖住质料为宜,盖上稳妥盖,按键开端操作。

3. 操作者要慎重专注,溢出杯口的水要及时擦净,避免水流入机器按键发生火花导致断路。

4. 操作时运用辅助工组搅动质料,不能用手指直接伸入翻动质料,避免机器刀片割破手指。

5. 用完毕堵截电源,用抹布擦洁净机身,榨汁杯用水冲刷洁净,倒立寄存。商用厨房设备中的榨汁机一般在大一些的饭店会有。

 

()、压面机安全运用标准

1. 注册电源查看机器运行状况,如有反常停机制止运用。

2. 运用时操作者有必要专注共同,调试好滚轴间隔,女员工要盘好头发避免头发伴随质料一同卷进滚轴,且要卷起衣袖避免长出的袖口伴随质料卷进滚轴。

3. 手伸送质料时要慎重,避免手指连同质料卷进滚轴发生意外。

4. 运用完毕清洁各部件,每月由工程部人员对主机维护一次。

 

今天关于商用厨房设备中的温菜炉、榨汁机、压面机我们今天就先讲解到这里,大家如果有商用厨房设备需求的话可以及时和我们联系。


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